Voici une recette surprenante et sympa. Passez à la pratique et cuisinez le chocolat ! Cette recette est intéressante si vous êtes allergique aux œufs ou végétalien. Les œufs de la recette traditionnelle de mousse au chocolat sont ici remplacés par de l’aquafaba,...
Les fêtes de pâques viennent de passer et comme chaque année les questions reviennent : le chocolat, ça fait grossir ? Tous les chocolats se valent-ils ? Comment dois-je le choisir ?... Des questions légitimes quand on sait que nous en consommons de plus en plus....
Facile à réaliser, cette nouvelle recette peut aisément être préparée en famille et permet de faire apprécier le tofu au plus grand nombre (coeliaques, intolérants au gluten ou au fructane, fléxitariens, végétariens, végétaliens, véganes...). Temps de préparation...
Voilà une bonne façon d'accommoder le tofu : un plat riche en goût qui change de l'ordinaire. Prêt pour un voyage vers de nouvelles saveurs ? Préparation et cuisson : 45 minutes Niveau : moyen Recette pour 4 personnes : 400g de tofu 1 botte de cébettes (ou...
Je vous en ai parlé précédemment, je fais le tofu moi-même. C'est économique et bien meilleur. Voilà la recette que j'utilise : Temps de préparation : 1 heure Temps de trempage : 1 nuit minimum Temps de repos : 30 minutes Temps de pressage : 45minutes Difficulté :...
Pour la petite histoire… Très répandu en Asie, la création du tofu est généralement attribuée à Liu An (164 -122 avant JC), grand féodal chinois de la dynastie Han. Ce dernier aurait fait cette découverte culinaire en essayant de créer des pilules d’immortalité. Au...
