Facile à réaliser, cette nouvelle recette peut aisément être préparée en famille et permet de faire apprécier le tofu au plus grand nombre (coeliaques, intolérants au gluten ou au fructane, fléxitariens, végétariens, végétaliens, véganes...). Temps de préparation...
Voilà une bonne façon d'accommoder le tofu : un plat riche en goût qui change de l'ordinaire. Prêt pour un voyage vers de nouvelles saveurs ? Préparation et cuisson : 45 minutes Niveau : moyen Recette pour 4 personnes : 400g de tofu 1 botte de cébettes (ou...
Je vous en ai parlé précédemment, je fais le tofu moi-même. C'est économique et bien meilleur. Voilà la recette que j'utilise : Temps de préparation : 1 heure Temps de trempage : 1 nuit minimum Temps de repos : 30 minutes Temps de pressage : 45minutes Difficulté :...
Pour la petite histoire… Très répandu en Asie, la création du tofu est généralement attribuée à Liu An (164 -122 avant JC), grand féodal chinois de la dynastie Han. Ce dernier aurait fait cette découverte culinaire en essayant de créer des pilules d’immortalité. Au...
